Tieguanyin เป็นชาที่มีชื่อเสียงของจีนดั้งเดิมซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของชาเขียวและเป็นหนึ่งในสิบอันดับชาที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนเดิมผลิตในเมือง Xiping, Anxi County, Quanzhou City, Fujian Province และถูกค้นพบในปี ค.ศ. 1723-1735“ไทกวนอิม” ไม่ได้เป็นเพียงชื่อชาเท่านั้น แต่ยังเป็นชื่อพันธุ์ชาอีกด้วยชาเตี๋ยวกวนอิมอยู่ระหว่างชาเขียวกับชาดำจัดอยู่ในประเภทชากึ่งหมักTieguanyin มี "เจ้าแม่กวนอิม" ที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นหอมที่ชัดเจนและสัมผัสที่สง่างามหลังจากการต้มแล้วจะมีกล้วยไม้ธรรมชาติ กลิ่นหอม รสชาติที่บริสุทธิ์และแรง กลิ่นหอมติดทนนาน และขึ้นชื่อในเรื่อง “เจ็ดฟองที่มีกลิ่นหอมเอ้อระเหย”นอกจากหน้าที่ด้านสุขภาพของชาทั่วไปแล้ว ยังมีการต่อต้านริ้วรอย, การต่อต้านหลอดเลือด, การป้องกันและรักษาโรคเบาหวาน, การลดน้ำหนักและการเพาะกาย, การป้องกันและรักษาโรคฟันผุ, การล้างความร้อนและการลดไฟ, การต่อต้านการสูบบุหรี่และ ผลกระทบที่ทำให้มีสติ

Tieguanyin มีกรดอะมิโน วิตามิน แร่ธาตุสูงชาโพลีฟีนอลและอัลคาลอยด์มีสารอาหารและส่วนผสมทางยาที่หลากหลายและมีหน้าที่ในการรักษาสุขภาพในปีที่แปดของสาธารณรัฐจีน ได้มีการนำพืชชนิดนี้มาจากเมือง Anxi มณฑลฝูเจี้ยน เพื่อทดลองปลูกแบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ “เต๋ากวนหัวใจแดง” และ “เตี๋ยวกวนหัวใจเขียว”พื้นที่การผลิตหลักอยู่ในสมัยเหวินซานต้นไม้มีลักษณะขยายในแนวนอน มีกิ่งก้านหนาและมีใบบาง, ตามีน้อยและใบหนาผลผลิตไม่สูง แต่คุณภาพของชา Baozhong สูงและระยะเวลาการผลิตช้ากว่า Qingxinอูหลง.รูปร่างของต้นไม้เล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่ หนาและเป็นเนื้อใบแผ่ออกแบน