ข่าวอุตสาหกรรม

  • ดินอะไรที่เหมาะกับการปลูกชา?

    ดินอะไรที่เหมาะกับการปลูกชา?

    ดินเป็นที่ที่ต้นชาหยั่งรากได้ตลอดทั้งปีคุณภาพของเนื้อดิน ปริมาณธาตุอาหาร ค่า pH และความหนาของชั้นดินล้วนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นชามากกว่าเนื้อดินที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของต้นชาโดยทั่วไปจะเป็นดินร่วนปนทรายเพราะดินร่วนปนทรายเป็นดินร...
    อ่านเพิ่มเติม
  • โรงน้ำชา

    โรงน้ำชา

    ต้องมีสวนชาพิเศษสำหรับปลูกชาสวนชาควรเลือกสถานที่เงียบสงบปลอดมลภาวะพื้นหุบเขาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดและสถานที่ที่มีลมหายใจที่ปราศจากสิ่งกีดขวางจะสร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชาปลูกต้นชาได้บนภูเขา แฟลต ไร่ช...
    อ่านเพิ่มเติม
  • วิธีจัดการกับชาแห้งชื้น?

    วิธีจัดการกับชาแห้งชื้น?

    1. วิธีจัดการกับชาหลังจากเปลี่ยนเป็นหญ้าเขียวขจี?หากไม่รักษาจะขึ้นราได้ง่ายเมื่อผ่านไปนานและไม่สามารถดื่มได้โดยทั่วไปจะเป็นการอบใหม่เพื่อขจัดความชื้นและกลิ่น และยืดอายุการเก็บรักษาการดำเนินการขึ้นอยู่กับระดับความเขียวข...
    อ่านเพิ่มเติม
  • ทำไมชาแห้งถึงมีรสหญ้า?

    ทำไมชาแห้งถึงมีรสหญ้า?

    1. อะไรคือ “หญ้ากลับ” และภายใต้สถานการณ์ใดที่ชาจะ “กลับเป็นหญ้า” เมื่อใบชาสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานและความชื้นในอากาศถูกดูดซับมากเกินไป ใบชาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว รสหญ้าซึ่งยังสามารถ s ...
    อ่านเพิ่มเติม
  • วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?

    วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?

    3. การนวด หลังจากชงชาเขียวเสร็จแล้วก็ต้องนวดเมื่อนวด ควรนวดใบชาเป็นเส้นๆ เพื่อไม่ให้ผิวใบชาแตก และน้ำในใบชาจะถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอมันส่งผลต่อรสชาติของชาหลังจากที่ทำเสร็จแล้ว และจะ ...
    อ่านเพิ่มเติม
  • วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?

    วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?

    ชาดราก้อนบอลทำอย่างไร?วิธีการผลิตดราก้อนบอลชาผู่เอ๋อร์นั้นเหมือนกับชาผู่เอ๋อดิบ ยกเว้นว่าดราก้อนบอลจะอยู่ในรูปของลูกปัดรูปร่างของดราก้อนบอลคือการฟื้นคืนรูปร่างของชาบอลผูเอ่อร์ในอดีตกลุ่มชาเนะ...
    อ่านเพิ่มเติม
  • กระบวนการสำคัญของชาอู่หลงและชาดำ

    กระบวนการสำคัญของชาอู่หลงและชาดำ

    ชาอู่หลง “เขย่า” หลังจากที่ใบสดแผ่และนิ่มลงเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้ตะแกรงไม้ไผ่ในการ “เขย่าใบสด”ใบไม้ถูกเขย่าและหมักในตะแกรงไม้ไผ่ ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ขอบใบค่อนข้างบอบบาง...
    อ่านเพิ่มเติม
  • กระบวนการสำคัญของชาเขียวและชาขาว

    กระบวนการสำคัญของชาเขียวและชาขาว

    ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างประเภทหลักๆ ของชาคือระดับการหมัก การแสดงลักษณะรสชาติที่ต่างกัน และระดับการหมักจะถูกควบคุมโดยกระบวนการต่างๆชาเขียว “ผัด” ชาเขียวควรผัด คำว่ามืออาชีพเรียกว่า ̶...
    อ่านเพิ่มเติม
  • วิธีการรีดชาแบบต่างๆ

    วิธีการรีดชาแบบต่างๆ

    (1) การกลิ้งด้วยมือ: การกลิ้งด้วยมือเหมาะสำหรับการรีดชาเขียวจำนวนเล็กน้อยหรือชาที่มีชื่อเสียงอื่นๆการนวดด้วยมือจะดำเนินการบนโต๊ะนวดระหว่างการผ่าตัด ให้ถือใบชาไว้ในฝ่ามือด้วยมือเดียวหรือทั้งสองมือ แล้วกดและนวดใบชา...
    อ่านเพิ่มเติม
  • บทบาทของชากลิ้ง

    บทบาทของชากลิ้ง

    อะไรคือหน้าที่ของการกลิ้งใบชา: การกลิ้ง, หนึ่งในกระบวนการชงชา, กระบวนการชงชาส่วนใหญ่มีกระบวนการนี้, การกลิ้งที่เรียกว่าสามารถเข้าใจได้เป็นสองการกระทำ, หนึ่งคือการนวดชา, การนวดชาแม้ว่าใบชาจะหมุน เกิดเป็นเส้น หนึ่งบิด บิดสามารถ T...
    อ่านเพิ่มเติม
  • ลักษณะของชาเขียว

    ลักษณะของชาเขียว

    ชาเขียวมีคุณสมบัติสีเขียวสามประการ: ชาเขียวแห้ง สีเขียวซุป และสีเขียวก้นใบเนื่องจากวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน จึงมีผักนึ่ง ผักอบ ผักใบเขียวตากแห้ง และผักทอดที่มีลักษณะแตกต่างกัน1. คุณสมบัติ ของ ชาเขียว นึ่ง ชาเขียว ทำจาก สตีม-ฟิกซ์...
    อ่านเพิ่มเติม
  • ซ่อมชาเขียว

    ซ่อมชาเขียว

    ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก ซึ่งทำผ่านกระบวนการตรึง ม้วน อบแห้ง และกระบวนการอื่นๆสารธรรมชาติในใบสดจะถูกเก็บรักษาไว้ เช่น ชาโพลีฟีนอล กรดอะมิโน คลอโรฟิลล์ วิตามิน ฯลฯ เทคโนโลยีการแปรรูปพื้นฐานของชาเขียวคือ: การแพร่กระจาย→...
    อ่านเพิ่มเติม
12345ถัดไป >>> หน้า 1 / 5