ข่าว
-
ดินอะไรที่เหมาะกับการปลูกชา?
ดินเป็นที่ที่ต้นชาหยั่งรากได้ตลอดทั้งปีคุณภาพของเนื้อดิน ปริมาณธาตุอาหาร ค่า pH และความหนาของชั้นดินล้วนส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นชามากกว่าเนื้อดินที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของต้นชาโดยทั่วไปจะเป็นดินร่วนปนทรายเพราะดินร่วนปนทรายเป็นดินร...อ่านเพิ่มเติม -
โรงน้ำชา
ต้องมีสวนชาพิเศษสำหรับปลูกชาสวนชาควรเลือกสถานที่เงียบสงบปลอดมลภาวะพื้นหุบเขาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดและสถานที่ที่มีลมหายใจที่ปราศจากสิ่งกีดขวางจะสร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตของต้นชาปลูกต้นชาได้บนภูเขา แฟลต ไร่ช...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีจัดการกับชาแห้งชื้น?
1. วิธีจัดการกับชาหลังจากเปลี่ยนเป็นหญ้าเขียวขจี?หากไม่รักษาจะขึ้นราได้ง่ายเมื่อผ่านไปนานและไม่สามารถดื่มได้โดยทั่วไปจะเป็นการอบใหม่เพื่อขจัดความชื้นและกลิ่น และยืดอายุการเก็บรักษาการดำเนินการขึ้นอยู่กับระดับความเขียวข...อ่านเพิ่มเติม -
ทำไมชาแห้งถึงมีรสหญ้า?
1. อะไรคือ “หญ้ากลับ” และภายใต้สถานการณ์ใดที่ชาจะ “กลับเป็นหญ้า” เมื่อใบชาสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานและความชื้นในอากาศถูกดูดซับมากเกินไป ใบชาจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว รสหญ้าซึ่งยังสามารถ s ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?
3. การนวด หลังจากชงชาเขียวเสร็จแล้วก็ต้องนวดเมื่อนวด ควรนวดใบชาเป็นเส้นๆ เพื่อไม่ให้ผิวใบชาแตก และน้ำในใบชาจะถูกปล่อยออกมาอย่างสม่ำเสมอมันส่งผลต่อรสชาติของชาหลังจากที่ทำเสร็จแล้ว และจะ ...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการชงชาดราก้อนบอลกลม?
ชาดราก้อนบอลทำอย่างไร?วิธีการผลิตดราก้อนบอลชาผู่เอ๋อร์นั้นเหมือนกับชาผู่เอ๋อดิบ ยกเว้นว่าดราก้อนบอลจะอยู่ในรูปของลูกปัดรูปร่างของดราก้อนบอลคือการฟื้นคืนรูปร่างของชาบอลผูเอ่อร์ในอดีตกลุ่มชาเนะ...อ่านเพิ่มเติม -
กระบวนการสำคัญของชาอู่หลงและชาดำ
ชาอู่หลง “เขย่า” หลังจากที่ใบสดแผ่และนิ่มลงเล็กน้อย จำเป็นต้องใช้ตะแกรงไม้ไผ่ในการ “เขย่าใบสด”ใบไม้ถูกเขย่าและหมักในตะแกรงไม้ไผ่ ให้กลิ่นหอมของดอกไม้ขอบใบค่อนข้างบอบบาง...อ่านเพิ่มเติม -
กระบวนการสำคัญของชาเขียวและชาขาว
ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างประเภทหลักๆ ของชาคือระดับการหมัก การแสดงลักษณะรสชาติที่ต่างกัน และระดับการหมักจะถูกควบคุมโดยกระบวนการต่างๆชาเขียว “ผัด” ชาเขียวควรผัด คำว่ามืออาชีพเรียกว่า ̶...อ่านเพิ่มเติม -
วิธีการรีดชาแบบต่างๆ
(1) การกลิ้งด้วยมือ: การกลิ้งด้วยมือเหมาะสำหรับการรีดชาเขียวจำนวนเล็กน้อยหรือชาที่มีชื่อเสียงอื่นๆการนวดด้วยมือจะดำเนินการบนโต๊ะนวดระหว่างการผ่าตัด ให้ถือใบชาไว้ในฝ่ามือด้วยมือเดียวหรือทั้งสองมือ แล้วกดและนวดใบชา...อ่านเพิ่มเติม -
บทบาทของชากลิ้ง
อะไรคือหน้าที่ของการกลิ้งใบชา: การกลิ้ง, หนึ่งในกระบวนการชงชา, กระบวนการชงชาส่วนใหญ่มีกระบวนการนี้, การกลิ้งที่เรียกว่าสามารถเข้าใจได้เป็นสองการกระทำ, หนึ่งคือการนวดชา, การนวดชาแม้ว่าใบชาจะหมุน เกิดเป็นเส้น หนึ่งบิด บิดสามารถ T...อ่านเพิ่มเติม -
ลักษณะของชาเขียว
ชาเขียวมีคุณสมบัติสีเขียวสามประการ: ชาเขียวแห้ง สีเขียวซุป และสีเขียวก้นใบเนื่องจากวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน จึงมีผักนึ่ง ผักอบ ผักใบเขียวตากแห้ง และผักทอดที่มีลักษณะแตกต่างกัน1. คุณสมบัติ ของ ชาเขียว นึ่ง ชาเขียว ทำจาก สตีม-ฟิกซ์...อ่านเพิ่มเติม -
ซ่อมชาเขียว
ชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมัก ซึ่งทำผ่านกระบวนการตรึง ม้วน อบแห้ง และกระบวนการอื่นๆสารธรรมชาติในใบสดจะถูกเก็บรักษาไว้ เช่น ชาโพลีฟีนอล กรดอะมิโน คลอโรฟิลล์ วิตามิน ฯลฯ เทคโนโลยีการแปรรูปพื้นฐานของชาเขียวคือ: การแพร่กระจาย→...อ่านเพิ่มเติม
