“กฎการทำชาในราชวงศ์ชิงและราชวงศ์หมิง” ประกอบด้วย: “ต้นกำเนิดของชาเขียว (เช่น ชาอู่หลง): คนทำงานใน Anxi, Fujian สร้างสรรค์และคิดค้นชาเขียวในช่วงปีที่ 3 ถึง 13 (1725-1735) ) ของ Yongzheng ในราชวงศ์ชิง.สู่จังหวัดไต้หวัน”

เนื่องจากคุณภาพที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ Tieguanyin ได้คัดลอกมาจากที่ต่างๆ และกระจายไปทั่วพื้นที่ชาอู่หลงทางตอนใต้ของฝูเจี้ยน ฝูเจี้ยนตอนเหนือ กวางตุ้ง และไต้หวัน

ในปี 1970 ญี่ปุ่นเห็น “ไข้ชาอูหลง“ และชาอู่หลงก็ได้รับความนิยมไปทั่วโลกภูมิภาคชาเขียวบางแห่งในมณฑลเจียงซี เจ้อเจียง อานฮุย หูหนาน หูเป่ย และกวางสี ได้แนะนำเทคโนโลยีการผลิตชาอู่หลงทีละแห่งเพื่อดำเนินการ "สีเขียวแก่หวู่" (กล่าวคือ ชาเขียวเป็นชาอู่หลง)

ชาอู่หลงของจีนมีพื้นที่การผลิตหลักสี่แห่ง ได้แก่ ฝูเจี้ยนตอนใต้ ฝูเจี้ยนตอนเหนือ กวางตุ้ง และไต้หวันฝูเจี้ยนมีประวัติการผลิตที่ยาวนานที่สุด ผลผลิตมากที่สุด และคุณภาพดีที่สุดมีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับ Anxi Tieguanyin และ Wuyi Rock Tea

ในช่วงปลายราชวงศ์ถังและต้นราชวงศ์ซ่ง มีพระรูปหนึ่งชื่อ Pei (ชื่อสามัญ) อาศัยอยู่ที่ Anchangyuan ใน Shengquanyan ทางด้านตะวันออกของภูเขา Sima ในอันซี.ในปีที่หกของ Yuanfeng (1083) เกิดภัยแล้งอย่างรุนแรงใน Anxiอาจารย์ Puzu ได้รับเชิญให้อธิษฐานเพื่อประสบการณ์ของ Huguoชาวบ้านพักอาจารย์ Puzu ที่ Qingshuiyanทรงสร้างวัดและซ่อมแซมถนนเพื่อประโยชน์ของชาวบ้านเขาได้ยินเกี่ยวกับสรรพคุณทางยาของชาศักดิ์สิทธิ์ ซึ่งอยู่ห่างจาก Shengquanyan ไม่ถึงร้อยไมล์เพื่อขอให้ชาวบ้านปลูกชาและชงชา และปลูกต้นไม้ศักดิ์สิทธิ์