ดื่มชา

1. ทางเข้าของชา: รสชาติของซุปชาเข้มข้นและมีสีสัน และเป็นการยากที่จะอธิบายอย่างชัดเจนทีละคน แต่มีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน: ยิ่งระดับการหลอมรวมของชาและน้ำสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้นยืมมนต์ของคนรักชา "ชานี้ทำให้น้ำอร่อย" นี่เป็นข้อกำหนดที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยากที่สุดในการบรรลุถ้าซุปชานี้ถูกใจคุณจริงๆ ก็ต้องไม่เลว!

2. รสที่ค้างอยู่ในคอ: การทดสอบชาที่แท้จริงได้เริ่มต้นขึ้นเมื่อซุปชาถูกลดระดับลงไปที่คอเท่านั้นเข้าสู่ลำคออย่างราบรื่นและกลิ่นหอมคงอยู่ในปากและโพรงจมูกเป็นเวลานานลิ้นหรือปากผลิตของเหลวที่แรงรู้สึกมีเสี้ยนเมื่อเข้าไปในลำคอกลิ่นไม่แรงเท่าตอนซุปชาเข้าปากลิ้นมีความฝาดและปากดูเหมือนจะมี เนื่องจากความรู้สึกเหนียวของฟิล์มพลาสติก ซุปชานี้ต้องมีปัญหามากมาย เช่น วัตถุดิบที่หยาบและเก่า หรือเทคโนโลยีการผลิตที่ไม่ดี หรือการจัดเก็บที่ร้อนและชื้น

3. ดูสีของน้ำซุป: ด้านบนใสและโปร่งใสด้านล่างขุ่น

4. ดูการเปลี่ยนแปลงของสีของน้ำซุป: หากเทคนิคการต้มเป็นเรื่องปกติ สีของน้ำซุปที่เปลี่ยนไประหว่างกระบวนการดื่มทั้งหมดสามารถบอกระดับของชาได้สีของน้ำซุปจะคงที่ตลอด และสีที่ค่อยๆ จางลงคือด้านบนหลังจากวิ่งไปไม่กี่ครั้ง ดินถล่มก็รุนแรง และส่วนที่ไม่ทนต่อการเกิดฟองมากคือด้านล่างสำหรับการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในคุณภาพของซุปชา ให้ระวังความเป็นไปได้ของ “การยกระดับเกรดของวัตถุดิบด้วยฝีมือช่างฝีมือ”

หลังจากดื่มชา

1. ความยืดหยุ่น: ฐานใบที่ดีควรมีความผ่อนคลาย เป็นธรรมชาติ นุ่ม และยืดหยุ่น (คล้ายกับผิวมากไหม) ที่แข็งเกินไปหรือบอบบางเกินไปที่จะถือว่ามีคุณภาพดีนวดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ คนที่นวดไม่ง่ายดีกว่ามือที่พัง

2. สีสม่ำเสมอ: ด้านล่างของใบเป็นสีสม่ำเสมอในแวบแรก และไม่มีสีชัดเจนเป็นด้านบนกระดำกระด่างและสลับกัน มืดหรือสว่าง ให้ระวังหากเกิดผื่นแดงขึ้นใน Ye Zhang แสดงว่ากระบวนการผลิตไม่ดีพอ“ใบสีเขียวและขอบสีแดง” ของชาอู่หลงจะต้องเรียบและเป็นธรรมชาติ และใบกับจางจะมีความแตกต่างไม่มาก

3. มันวาว: ให้ด้านล่างของใบแห้งตามธรรมชาติสักสองสามนาทีหลังจากขจัดความชื้นหากพื้นผิวสูญเสียน้ำอย่างรวดเร็ว ไม่ดีเท่ากับก้นใบที่คงความมันอยู่เสมอซึ่งก็เหมือนกับความสามารถของผิวหนังในการกักเก็บน้ำ