ความเชื่อที่ 3: ยิ่งชาเขียวยิ่งเขียวยิ่งดี?
สีเขียวสดใสและสีเหลืองเล็กน้อยเป็นลักษณะของชาต้นฤดูใบไม้ผลิที่ดี (ชาเขียวใบขาว Anji เป็นอีกเรื่องหนึ่ง)ตัวอย่างเช่น สี West Lake Longjing ที่แท้จริงคือสีเบจสีน้ำตาล ไม่ใช่สีเขียวบริสุทธิ์เหตุใดจึงมีชาเขียวบริสุทธิ์มากมายในตลาด?นี่เป็นผลมาจากอุณหภูมิต่ำกระบวนการตรึงชาภายใต้เศรษฐกิจสินค้าโภคภัณฑ์การตรึงอุณหภูมิต่ำ คือ รักษาสีเขียวของชาให้ดูสว่าง สะดุดตา สวยงามสะดุดตาตอนนี้บางคนในตลาด เพื่อลดต้นทุน ใช้กระบวนการตรึงชาที่อุณหภูมิต่ำการตรึงที่อุณหภูมิต่ำทำให้สารหญ้าที่มีจุดเดือดต่ำในชาไม่ระเหยจากใบสดของชาแล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดจะละลายในน้ำซึ่งจะไปกระตุ้นกระเพาะอาหารของมนุษย์
 
ดังนั้นชาที่ด้อยกว่าที่ได้รับการตรึงที่อุณหภูมิต่ำจะเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและชาที่ดีที่ได้รับการบ่มที่อุณหภูมิสูงไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร แต่หลักฐานคือการจับความเข้มข้นบางอย่างถ้าคุณดื่มชาดีๆ วันละ 50 แก้ว มันก็ยังเจ็บท้องอยู่!ดังนั้น ในกระบวนการตรึงใบชา เกษตรกรผู้ปลูกชาควรยืนกรานในการตรึงที่อุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็วและการทำงานของเอนไซม์อย่างรวดเร็วปรับปรุงคุณภาพของชาเขียว
 
ความเชื่อที่ 4: ชาเขียวเหมาะสำหรับทุกคนหรือไม่?
ชาเขียวมีผลในการขจัดความร้อนและดับไฟ ทำให้เกิดของเหลวในร่างกายและดับกระหายในฤดูร้อน ผู้คนมักโกรธง่ายการดื่มชาเขียวสามารถช่วยทุกคนบรรเทาปัญหาที่เกิดจากความโกรธได้นอกจากนี้ ชาเขียวยังมีผลดีในการป้องกันแสงแดดและรังสี และยังเป็นตัวเลือกแรกสำหรับผู้ที่นั่งทำงานในสำนักงานเป็นเวลานาน
 
ดังนั้นการดื่มชาเขียวในฤดูร้อนจึงดูเป็นธรรมชาติแต่ชาเขียวไม่เหมาะกับทุกคนจริงๆชาเขียวเป็นชาที่ไม่ผ่านการหมักซึ่งสามารถเก็บสารธรรมชาติไว้ในใบสดได้ในระดับสูงสุดในระหว่างกระบวนการแปรรูปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหาของคาเฟอีนและโพลีฟีนอลในชามีขนาดค่อนข้างใหญ่และสารทั้งสองนี้ค่อนข้างระคายเคืองต่อกระเพาะอาหาร .สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพร่างกายไม่ดีและท้องอืด ชาเขียวเย็นไม่ควรดื่มมากเกินไป แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในฤดูร้อนก็ตาม